低升糖饮食，你吃对了吗?

所谓”升糖指数”(Glycemic Index; GI)是指醣类食物对餐后血糖的影响，并将此影响量化，让糖尿病患做为食物与血糖的控制参考。GI值≤55的食物归纳为低升糖指数(Low GI);GI值≥70的食物，则为高升糖指数(High GI);GI值介于56~69之间，则为中升糖指数(Medium GI)。 低升糖指数食物除了有饱足感外，还可让血糖上升范围较小，稳定餐后血糖。在这里提供各类升糖指数食物，让您轻松选择食物，平稳餐后血糖。也提醒糖友，虽然选择健康食材与低升糖指数食物对血糖稳定度有帮助，但，控制整体醣类的摄取量仍是最佳控制血糖的方式。

资料来源: 美国糖尿病学会