欢渡佳节，提早规划，血糖不乱飙

与家人朋友一起欢渡节庆是现代人重要的活动之一，通常这个时候进食量也比平常多，容易摄取较多的热量、油脂与碳水化合物，有研究指出在节庆期间体重会增加1磅，而多数人过了节庆后并不会减去这增加的体重。建议糖友为了避免血糖在节庆期间起伏，在佳节来临前做好计划，仍可以欢渡佳节，血糖不影响。

以下几个要点，提供糖友参考

1.选择健康餐点: 可以选择低卡与油脂的菜肴，如:

.清炒蔬菜

.色拉并搭配低热量或低油脂的色拉酱(如和风酱)

.以水果作为甜点

.以茶或少量果汁跟开水混和的果汁当作饮料

2.遵循健康饮食原则烹调

.使用健康油品(如芥花籽油、橄榄油)取代影响心脏血管健康的油脂(如猪油、酥油)

.去除可见的油脂(除去鸡皮、猪皮) .使用低油的食材(如里肌肉、鸡胸肉)

.全榖类(糙米、全麦)取代精致谷物(白米、白面包)

.避免高钠食品(罐头、腌渍物)

3.事先搜寻好餐厅 外出用膳，先上网搜寻餐厅菜单，依上述原则挑选菜色

4.与您的营养师讨论节庆饮食计划 在佳节来临前，与营养师讨论如何将节庆饮食规划至您的个人饮食计划中

5.保持规律的运动 即使佳节来临也不要忘记保持规律的运动，体能活动对体重管理至关重要，由于饮食摄取份量有可能远比平日多，除了规律的运动外，有可能还得增加额外的运动量来平衡多余饮食热量。

参考文献: Joslin Diabetes Center